2016

Ramey Pedregal Oakville Cabernet Sauvignon

Napa Valley

David Ramey gehört seit gut 40 Jahren zu den angesehensten Winzerpersönlichkeiten Kaliforniens. Dennoch haben seine Weine außerhalb Amerikas immer noch so etwas wie den Nimbus eines Geheimtipps, während sie ihm im Land selbst förmlich aus den Händen gerissen werden. Das ist vielleicht auch ganz gut so, denn so kommen wenigstens einige, wenn auch nur wenige, in den Genuss seiner Meisterwerke, etwa diesem umwerfendem „Pedregal“. Das Wort kommt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie felsig oder steinig, und das bezeichnet ziemlich exakt die Beschaffenheit dieses am Rand von Oakville gelegenen Weinbergs. Schon die Farbe dieses in ein tiefes und schier undurchdringliches Rot gekleideten Weines ist in ihrer Brillanz verheißungsvoll. Der Duft kommt wie in Schichten aus dem Glas, dunkle Kirschen, alle Schattierungen dunkler Beerenfrüchte und gespickt mit Anklängen an dunkle Schokolade, Mokka und Tabakblätter. Der Geschmack präsentiert sich mit einer vibrierenden und faszinierenden Spannung zwischen satter Frucht und animierender Mineralität, die weit in das lang anhaltende Finale hineinreicht, Alles sehr elegant und finessenreich gestaltet, niemals laut, stets tiefgründig. Wenn das kein Geheimtipp ist…